Olio d'oliva DEMETER Extra Vergine Biologico (Spremuto a freddo)

biologico, certificato DEMETER, spremuto a freddo | gusto delicato

PIANTA: Olea europaea L.
Oleaceae (Olivo)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil
FORMA DI SOMMINISTRAZIONE: Olio

 L'olio d'oliva DEMETER Extra Vergine BIO è delicatamente spremuto a freddo e proviene da agricoltura biodinamica. Con un contenuto massimo di acidità libera dello 0,8% (0,8 g per 100 g), si distingue per l'alta qualità e il gusto eccellente, il che lo rende ideale per la ristorazione di alto livello. Rispetto all'olio d'oliva vergine (max. 2% di acidità), è notevolmente più delicato.

L'olio limpido, dal colore giallo-oro al giallo-verdastro, è ideale per condire insalate, oltre che per friggere, soffriggere e cuocere al forno, grazie alla sua elevata resistenza al calore. Per mantenerne la freschezza, deve essere conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce.