GLÓBULOS DE HELIANTHUS TUBEROSUS C/D 5 - C/D 12

Helianthus tuberosus, también conocido como topinambur o pataca, es una especie vegetal de la familia de las asteráceas (Asteraceae). Originariamente, esta planta procede de América del Norte, donde fue utilizada como alimento por los pueblos indígenas. Hoy en día se cultiva en muchas partes del mundo, sobre todo en Europa, donde se aprecia por sus tubérculos comestibles.

El topinambur no solo es conocido por su uso culinario, sino también por sus interesantes propiedades. Los tubérculos contienen inulina, una fibra especial que se considera prebiótica y puede favorecer la salud intestinal. Además, son ricos en vitaminas y minerales, por lo que constituyen un complemento nutritivo en la cocina.

En homeopatía, Helianthus tuberosus se utiliza tradicionalmente para favorecer el bienestar. Su uso se da con frecuencia en molestias relacionadas con el sistema digestivo. Asimismo, se emplea para promover el bienestar general.

• Origen: América del Norte
• Uso: Tubérculos comestibles, aplicación homeopática
• Áreas de aplicación tradicionales: Apoyo al sistema digestivo