Azeite DEMETER Extra Virgem Biológico (Prensado a frio)

biológico, reconhecido DEMETER, prensado a frio | sabor suave

PLANTA-MÃE: Olea europaea L.
Oleaceae (oliveiras)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil
FORMA DE APRESENTAÇÃO: Óleo

O azeite DEMETER Extra Virgin BIO é cuidadosamente prensado a frio e provém de cultivo biodinâmico. Com um teor máximo de acidez livre de 0,8 % (0,8 g por 100 g), distingue-se pela sua elevada qualidade e excelente sabor, o que o torna ideal para a gastronomia de alto nível. Em comparação com o azeite Virgin (teor máximo de acidez de 2 %), é claramente mais suave.

O óleo límpido, de cor dourada a amarelo-esverdeada, é excelente para temperar saladas, bem como para assar, fritar e cozinhar no forno, devido à sua elevada resistência ao calor. Para preservar a frescura, deve ser armazenado num local fresco e ao abrigo da luz.