ANTHRISCUS CEREFOLIUM GLOBULI C/D 5 - C/D 12

Anthriscus cerefolium, også kendt som purløg eller kirvel, er en plantart fra familien skærmplantefamilien (Apiaceae). Den stammer oprindeligt fra Europa, hvor den findes vildtvoksende i mange regioner. I dag dyrkes kirvel også i haver og værdsættes som aromatisk plante.

Denne plante har en lang historie i det traditionelle køkken, hvor den bruges som krydderi. Kirvel har en fin, let sødlig smag og bruges gerne i supper, salater og saucer. I folkemedicinen bruges Anthriscus cerefolium traditionelt til at lindre forskellige lidelser.

I homøopatien bruges Anthriscus cerefolium traditionelt ved lidelser, der hænger sammen med fordøjelsen eller mave-tarmkanalen. Det antages, at planten også kan være hjælpsom ved luftvejssygdomme og allergier. Anvendelsesområderne er dog overvejende baseret på traditionel overlevering og ikke videnskabeligt dokumenteret.

• Oprindelse: Europa
• Traditionel anvendelse: Krydderi og lægeplante
• Homøopatiske anvendelser: Fordøjelsesbesvær, luftvejssygdomme