Olijfolie DEMETER Extra Virgin Bio (Koud geperst)

bio, DEMETER erkend, koud geperst | zachte smaak

STAMPLANT: Olea europaea L.
Oleaceae (olijffamilie)
INCI: Olea Europaea Fruit Oil
TOEDIENINGSVORM: Olie

Olijfolie DEMETER Extra Virgin BIO wordt zorgvuldig koud geperst en is afkomstig uit biologisch-dynamische teelt. Met een maximaal vrij zuurgehalte van 0,8 % (0,8 g per 100 g) onderscheidt het zich door hoge kwaliteit en een uitstekende smaak, wat het ideaal maakt voor de fijne gastronomie. In vergelijking met Virgin olijfolie (max. 2 % zuurgehalte) is het duidelijk milder.

De heldere, goud- tot groengele olie is uitstekend geschikt voor het verfijnen van salades, evenals voor het braden, frituren en bakken, vanwege zijn hoge hittebestendigheid. Om de versheid te behouden, dient het koel en lichtbeschermd te worden bewaard.